Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в ней, при открытии дверцы в помещение не попадает. Снабжена одним комплектом 89 мм роликов — два с жесткими осями и два поворотных с тормозом.
В остальном:
- Функция Halo Heat: поддерживает температуру готовки и томления блюд.
- Функция ночного копчения.
- Программное обеспечение ChefLinc для удаленного облачного управления.
- Вместимость: 9 х GN 1/1.
- Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы. Использование натуральной древесной щепы.
- Таймер (позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения).
- Термощуп.
- Мощность: 4,2 кВт.